Den Iwwergank vun der Ergänzungskontrakter vun engem Patient mat akut Pancreesitis fir traditionell Pacareure-Ernärung ze gräifen. Ergänzung vun der Argezeure, Zerfallektioun vun der aggressiv pacaragreikescher Enzyme eliminéiert d'Auszefriddenheet vu pacaragetesche Publicceure missen lues a Moudattquentioun, Zefriddenheet, Zerfüre vun den Ënnerdoschlag. Erneierung vun den Ënnerdoschlag. Erneierung vun der Ofbau vun der Ofgrenzung vun aggressiv pacaragreesch Enriziten, eliminéieren dem GRACRACRACreesesche Jusical Ernärung.
Allgemeng Prinzipien vun der Diät Therapie fir Pancreatitis
An der Notzer a betrüft als d'Ursaache vun den 10.00 Auer mat engem exkoralene Plumitéiten an et. Et ass noutwendeg fir kloer eng graduell Iwwergang ze observéieren vun der Enteric Diät un d'therapeutesch Iess Diät. Enterreal Mixen ersetzen eng Molzecht (SIPPing Method) ka laang an der Ernärung gelagert ginn, garantéiert eng graduell Erhéijung vun der Blieder op der Paikrich.
Romateschaart géint 2-3 Wochen gëtt de Palage vun der Kéivrisitioun vun engem speziellen Darmantie) undrecklech ze offensichen. Déi hie gepräparizéieren op no engem spezialiséierte Rouf effikoperesch kënnen duerch ongeféier 3 Wochen organiséiert mussen.
Diät Therapie Taktik fir Pancreatis
Wann de Patient net brauch muss parenterralesch an zousätzlecher Nimmung, an der Verontreiung vum Responsabel vum "Hierscht" ausféieren. Fir 1-3 Deeg (ofhängeg vun der Gravitéit vun der Krankheet), Honger oder eng schaarf Restriktioun vun der Ernärung gëtt virgeschriwwen fir de komplette Rescht vun der betraffener Uergel ze garantéieren. Et gëtt nëmmen eng Flëssegkeet an engem Betrag vun 1-1,5 Liter pro Dag empfohlen: 200 ml 6 Mol am Dag. Dir kënnt e waarme Alkaline Mineralwaasser virschreiwen wéi borjomi (ouni Gas) an 200-400 ml vun der Roserei oder schwaache Téi. Vum 3. Dag vun der Krankheet, eng Variant vun enger spezialiséierter sanfteriséierter Ernärung fir Patienten mat akuter Pancreatitis gëtt fir 5-7 Deeg-5P-5P virgeschriwwen. Da wiessele se op eng spezialiséiert Héich -Prostein Ernärung - 5p (Zweet Optioun), d'éischt r Rate gëtt, dann net geäntwert, wat bannent 62 Méint observéiert gëtt.
Sparing Ernärung an akuter Pancreatitis
Déi éischt Versioun vun der Diät
Déi spezialiséiert 5P-1 Ernärung gëtt op Basis vun den Normen vun der medizinescher Ernärung entwéckelt, Thema zu enger Spuere Diät. D'Lëscht vun de Liewensmëttelprodukter a Platen, erlaabt a verbitt fir Inklusioun an enger spezialiséierter Diät Nr. 5p-1, gëtt an der Tabell presentéiert. 1.
Dësch 1. D'Lëscht vun de Liewensmëttelprodukter a Liewensmëttel erlaabt a verbidden fir Inklusioun an enger spezialiséierter Diät Nr. 5p-1
| Produktenzelel | Erlaabt | Verbueden |
| Brout | Weess Cracker net méi wéi 50 g | Roggen a frësche Brout, Produkter aus waarme oder Puff Pâtisserie |
| Zoppen | Mucoue Membranen aus verschiddene Getreide op Waasser oder e Geméisschafterfälter, Zaubermell Creme aus gekachten Fleesch | Fleesch, Fësch Boueder, Moderungskontaktiounen, Pups, Bean, mat Millschot, Zachka, Béiem |
| Fleesch, Gefligel | Niddereg -Fëll Rëndfleesch, Poulet, Kanéngchen, befreit vun Sendungen, Fett, Haut | Fetteg a séngem Varietéiten vu Fleesch a Gefligel (Enten, Gänsen), Offal, frittéiert Platen |
| Fësch | Niddereg -Fat Organien (CoD, Pike Perch, plap, perven, asw.) A Form vu Kiffel | Fett Fësch, gesalzt, gefëmmt, frittéiert, konservéiert Iessen |
| Eeër | Soft, Steam, Protein Omenets (net méi wéi 1 Yolk pro Dag) | D'Eeër ginn verschrauft, frittéiert |
| Mëllech, Mëllechprodukter | Zoptendage Kéis ass frësch virbereet a Form vu Bagel, Steam Pudding. Mëllech ass nëmmen op Platen (an Zopp bis 100 G pro Portioun). Crème zu Platen | D'Mëllech ass ganz, Mëllechprodukter mat héijer Aciditéit, erhéicht fetty an d'Inklusiounsausfluse, sauerem, Kéiser |
| Geméis | Gäertrotten, Karotéiten, Zuuchii, Choufleur a Gefor vu Kartoffelen, Steam Puddungen. Kürbis, Rüben si limitéiert | Méi Kapp, d'Kottal, dem Titel, Stroum, Strëmss, Spuermei, Sprulls, wat séiss Peffer, subules, Spuer, Gëlleren, gekoppelt |
| Pro Gruppen | Schaft, Buckwiel, Outkpuxen, déi gären vilzegen Volleksproochen, Püllelen, Reisaarbechten, de Sprëtzlecht Kultal, andeems de Pice Castleeille béiwege sécher ass, duerch d'Cès d'Kossel, Christiuss Gürfnisser, prepopulär. Limitéiert Semolina, Nuddelen, Vermichel | Millet, Pärel Folrsts, Gerste, Corn, Humbers, ganz Judden |
| Friemen | Baky Äppel | Aner Friichten a Beeren, Raw Äppel |
| Sendlech Platen | Jelly, Jelly, Mosen op Xlet, Sorbitol. Uebst Puree - Baby Iessen | Aner Séisswueren Produkter |
| Gedrénks | Hréckos, Minaler, Amwiergerech d'Dekoratioun, dekorenten vun dréchegen a frësche Wubstel ginn verhу semi -es -esëtzen. | - |
| Fett | Unsaled Botter an d'Platen vun net méi wéi 5 g pro Portioun | All aner Fette |
| Spezialiséiert Iessen | Kaweechelmmëllech sinn dréchen dréchene, hu sech de folgende Liewensmëttelwäert: 40 G vu Proteine, 20 g Fett, 30 G vu Kuelenhyhydrater | Mixenë komposit trocken |
Kategoresch verbueden: Am Schlaangen, hunn d'Kleed, spieregt Fleesch, kabbannéiert Gedrénks, Korl, Holzaarbechter, AlkoPopenseelen,.
Indikatiounen: Déi éischt Deeg (vun 3. bis 10. Dag) vun der Krankheet mat akuter Pancreatitis oder mat Erntbarkeet vu chronescher (an der Verontreiung vun der kënschtlecher Ernärung).
Charakteristesch: Eng Diät mat der physiéiser Nëtz vum Proth, (wéi een Déierachtung), mat Nidderege Energiemf deen, wéinst enger schaarw a Betrophydrater. Mechanesch a chemesch spueren. Produkter déi intestinal Blobing verursaache mat grober Faser ausgeschloss sinn, räich, räich an zimlech Substanzen, déi d'Sekretioun vun der Verpriéte vu Verpflichtunge stimuléieren.
Kulinaresch Veraarbechtung: All Iessen ass gekacht gedämpft oder gekachten, flësseg oder semi -liquid Konsistenz. Fleesch, Polesse gëtt a Quuergeschécker zerstéiert, Soaukschau, Sauxiren, Famblesgeck, Dampläss, Famlenie. Geméis a Form vu maskéiert Kartoffelen a Puddelen; Porridge ass viskos oder Flëssegkeet geworf, souwéi Casseroles oder Puddungen vu Cerealer.
Diät: 5-6 Mol am Dag.
Liewensmëttel Temperatur: Liewensmëttel kritt waarm. Waarm a kalt Platen sinn ausgeschloss.
Chemesch Zesummesetzung an Energiewäert (KCAL): Proteinen - 80 g (60-70% vun den Déiere Hierkonft); FOTS - 40-60 G (25-30 G vun Déiere Hierkonft); Kuelenhydrater - 200 G (15 g Zocker), Energiemaart - 1500-1600 KCAL. D'Inklusioun vu Mëschunge vu Proteinkompositioun trocken 27 G (am Taux vu 40 g Protein pro 100 g vun der Mëschung).
Déi zweet Versioun vun der Diät
Eng spezialiséiert 5P-2 Ernärung ass op Basis vun den Normen vun der therapeutescher Ernärung, Thema mat engem héije Betrag vu Protein (Héichprotein Ernärung) beim Erhalen vun der Prinzip D'Lëscht vu Liewensmëttel] Produkter, déi 'bezeechent ginn, verbréngt eng Inclus an enger spezialiséiert Diät keen Nimm soss. 5/p-2 hunn an engem Dësch presentéiert. 2. 2.
Dësch 2. D'Lëscht vun de Liewensmëttelprodukter a Liewensmëttel erlaabt a verbidden fir Inklusioun an enger spezialiséierter Diät Nr. 5p-2
| Produktenzelel | Erlaabt | Verbueden | D'Benotzung ass limitéiert |
| Brout | Weess gedréchent oder gëschter 200-300 g pro Dag oder an der Form vu Cracker; Net -beaking Cookien | Rye a frësch Brout; Produkter aus waarme a Puff Pâtisserie gemaach | Net -hot trocken Cookien |
| Zoppen | Vegetaresch wéckelt mat erlaabt Geméis; Getreide (ausser Millet) gewäsch, mat Vermicelli, ½ Portatiounen (250 ml) mat der Zousatz vum Botter (5 g) oder sauere Crème (10 g) | Fleesch, Fësch Zoppen an Uschlëss, Dekoratiounen vu Champignonen, Mäerchen, Millet, kabblé, Bänner, Oroshki, Owesolot | Wärend der Zäit vun der Remission vun Zopping op léien Fleesch oder Fësch Bouillon, 1-2 Mol d'Woch (mat Toleranz) |
| Fleesch, Gefligel | Niddereg -Fat Varietéiten (Rëndfleesch, Valit, Kanéngchen, Tierkei, Poulet) gehackt. An der Zäit vun der Remossission ass e Stéck méiglech | Fetteg Sinewy Varietéiten vu Fleesch, Haut vu Villercher a Fësch; offal. Wirbelen, Konserven Iessen, gefëmmt Fleesch, frittéiert | Domm Fleesch, Poulet, Kanéngchen, Tierkei, déi an gekachten Form vun engem Stéck erlaabt ass |
| Fësch | Niddereg -fat cod, Peroch, Pike vir, Äis an anerer. A gekachten Form, e Stéck an gehackt (Fleeschbäll, kennelel, Kälcht) | Fetteg Arten (Catfish, pechen, steiwe, stengem, etc.), frittéiert, gefëmmt, geschnidden, gesalzt, geséchert Iessen, Kettel | Fësch ass iwwerschwemmt |
| Eeër | 2 Eeër vun 2 Eeër | Ganz Ee Platen, besonnesch schwéier a Frittéiert. Réi Eeër | Egg Yolks op Platen bis zu 1 pro Dag |
| Mëllech, Mëllechprodukter | All Produkter vu reduzéierten Fettgehalt. De Gîte Kéis ass frësch, kalifizéiert oder vum Kefir - natierlech an a Form vu Puddungen. Sauer -milk Gedrénks sinn ee -day | Mëllechprodukter vun erhéicht Fett a mat der Inklusioun vum Zocker | Mëllech mat Toleranz. Sauer Crème a Crème zu Platen. De Kéis ass net -fatt an net -resistant (Hollännesch, Russesch) |
| Geméis | Gromperen, Karototen, Choufleur, Rakchini, Kürkin, Grénge Pean, jonk Bounen, an der Form vu Madame Pudders an Dauf Puddungen | Wäiss Kugid, GangLluumder, Traines, Bréngt, Zerbles, Rammler, Späichsstils, Spulls, Modershrompf. Raw Waasserdicht Geméis | Tomaten ouni Peel, frësche Gurken ouni Peel - gewäsch, gréng Salat |
| Pro Gruppen | Porridge vu verschiddene Kéckelen (Sominina, Buckwhei, Hatemale, Pearl Barle, Rice), a Waasser oder an der Halschent mat Mëllech. Croats, Puddungen mat Hagage Kéis. Nuddelen, Heem Nuddelen, Vermichel | Cerealien: Millet, Hülsenmer, kräischen Collieren | - |
| Friemen | Uebst sinn nëmme séiss Varietéiten, séiss, gebak oder gewäsch ouni ze schielen | Raw net -rebbed Friichten a Beeren, Drauwe, Datumen, Figuren, Bananen, Cranberries | Apricots, Peaches-ouni Peel, Fruucht-Bearicien ouni Zocker mat Waasser verdéift |
| Sendlech Platen | Jelly, Jelly, Musses op Xlet oder Sorbitol, ouni Zocker | Séisswueren, Schockela, Glace, Jam | Zocker bis zu 30 g pro Dag oder Hunn 20 g pro Dag |
| Gedrénks | Schwaach Téi mat Zitroun ass semi -sweet oder mat xilish. Schwaarz Bouillon, Blackcurrant, Kompot | Kaffi, COOCOA; Carbonated a kale Gedrénks, Gripfrejus | - |
| Saucen | Dowhure, Uebst-Berry, op enger Lean Geméiskonto. Miel gëtt net gerett | D'Mange op Brothen, mush smosphärdekoréieren, Tomate. All Gewierzer, Snacks | - |
| Fett | Botter bis zu 30 g pro Dag, raffinéiertem Geméiswiller (10-15 g pro Dag) - a Platen | Fleesch a kulinaresche Fets | Botter a Geméis Ueleg a Platen vu 5 g pro 1 Portioun |
| Spezialiséiert Iessen | Kaweechelmmëllech sinn dréchen dréchene, hu sech de folgende Liewensmëttelwäert: 40 G vu Proteine, 20 g Fett, 30 G vu Kuelenhyhydrater | Mixenë komposit trocken | - |
Indikatiounen: Chronesch Panikreatitis an der Erhuelungsphase no der Vergréisserung an während der Remission. Akut Pancreatitis an der Erhuelungsphase.
Zweck vum Rendez-vous: Fir eng voll Ernärung vum Patient ze organiséieren, ze hëllefen ze reduzéieren ze reduzéieren an d'Phenomener an der Bauchspaicheldrüs ze defenéieren an seng funktionell seng funktionell Fäegkeet ze restauréieren. Ëmgezeiung vum Gallbadad, verhënnert d'Fettzegkeet vun der Liewer an Bauchspaichasikas, a liwwert mechanesch Sparks.
Allgemeng charakteristesch: Eng Ernärung mat engem héije Protein Inhalt, déi zu engem Ofsenkung vum Proteinmangel féiert. Fett um Niveau vun der ënneschter Grenz vun der Norm, moderéierter Restriktioun vum Kuelestoff Inhalt wéinst einfachen Zocker. Extraktive Stoffer, Rulien, fettlethaft Produkter, déi vun der Forring geschnidden sinn, si schaarf limitéiert. Produkterwaatten déi an der Speelgerung bäidroen an bloatdéieren, wat op essefildeg Entschëllegung tëscht der profKrussender Mäert kris sinn. De Betrag vun Vitaminnen an d'Lipetothikkikamenter gouf eropgaang. Restriktioun an der Diät vum Dësch Salz.
Kulinaresch Veraarbechtung: Déi meescht Platen sinn virbereet mat reift oder gehackte Form, gekacht a Waasser oder gedämpft, manner dacks an den Uewen gekacht. Fritting ass ausgeschloss.
Diät: Fraktioun (5-6 Mol am Dag). Et gëtt lues a kauen gutt Iessen.
D'Trennmethor vu Sportmolen ass net méi héich wéi 57----62 ° C, Keelt - net méi déif wéi 15-17 ° Créisss.
Déi chemescht Zesummesetzung an Energiewäert vun der Diät: Proteinen 110-120 g (50-65% vun den Déieren); FOTS - 70-80 G (15-20% vun der Planz); Kuelenhydratrater - 300-350 G (Zocker fir de ganzen Dag 30 g); Energiewäert - 2270-2577 kcal. Salz Salz - 6 g Gratis Flëssegkeet - 1,5 Liter. D'Inklusioun vun enger Mëschung aus engem Downtime Protein Composite 36 G (am Potenz vum 40 g Protein pro 100 g vun der Mëschung).
Therapeutikament Ernärung an akuten an chronkten Duerchkreest ass eng vun de Kompetenzen vun den Effekt op den Haaptklikhoghogenetesch Links vun der Entwécklung vun der Entwécklung vun der Krankheet. Eng Diät fir dat chronesch Prareparement ass e puer empf villmols dorënner observéiert ginn.